2008-04-01から1ヶ月間の記事一覧
いわゆる「パン酵母ベータグルカン」の原材料は、文字通り「パン酵母」です。 「食パン」を醗酵・膨張させるために使用される「イースト菌」のことです。 「イースト菌」=「パン酵母」は、糖を分解して、二酸化炭素とアルコールを生成する酵母なので、 パン…
いわゆる「パン酵母ベータグルカン」の原材料は、文字通り「パン酵母」です。 「食パン」を醗酵・膨張させるために使用される「イースト菌」のことです。 「イースト菌」=「パン酵母」は、糖を分解して、二酸化炭素とアルコールを生成する酵母なので、 パン…