βグルカン(ベータグルカン)は、はなびら茸やカバノアナタケ(チャーガ)、メシマコブの健康食品に多く含まれることで注目を浴びているが、最も多くβグルカンを含む健康食品は「パン酵母ベータグルカン」と呼ばれる商品である。 パン酵母とは文字通りパンの発酵…

「ベータグルカン」という名前の商品と「βグルカン」という成分が混同されることがあります。 βグルカン(ベータグルカン)は物質名＝成分の名前が正解です。 「ベータグルカン」という名称で流通している商品は、パン酵母から抽出された健康食品のことを指す…